Par Mia Cha salon de thé 39 rue Peyrolières.
• Crêpes
• Sirop de fleurs de cerisier
• Fleurs de cerisier saumurées
• Confiture de cerises noires
• Gelée maison fleurs de cerisier
• Crème chantilly maison
« Le gâteau mille-crêpes a été popularisé par le pâtissier japonais Kazutoshi Narita, fondateur de la chaîne de pâtisseries « Lady M » à New York. Il en a fait un véritable phénomène culinaire dans toute l’Asie, et c’est pour cette raison qu’il est devenu l’incontournable de notre salon de thé. Pour le début du printemps, nous avons choisi d’en proposer une version inédite, en hommage aux « sakura », les cerisiers en fleurs qui fascinent le Japon chaque année et symbolisent la beauté éphémère de la vie ».
Mia, gérante de Mia Cha